Lagane fatte a mano
Realizzare delle ottime Lagane fatte a mano non è affatto un compito difficile, anzi è più semplice di…
L'unica, vera, autentica, cucina Italiana nel mondo.
Categoria: Pasta
Lagane e Ceci rivisitata
Buongiorno cari amici, oggi vi presentiamo uno dei classici della cucina Calabrese. le lagane e ceci. Le lagane…
Fusilli Calabresi al ferretto
I fusilli calabresi al ferretto vengono fatti ancora oggi allo stesso modo in cui li facevano le massaie…
Rascatielli calabresi
I rascatielli calabresi sono un formato di pasta che si ottiene semplicemente dalla lavorazione della farina con acqua,…
Ravioli ricotta e formaggio
In questo articolo vedremo come realizzare in casa degli ottimi e succulenti Ravioli ricotta e Formaggio, adatti ad…
Sfoglia all’uovo fatta in casa
[:it]In molti credono che fare la Sfoglia all'uovo fatta in casa sia un'impresa titanica, che occorra tanta fatica…
Come fare le tagliatelle all’uovo in casa
Come fare le tagliatelle all’uovo in casa, come quelle che facevano e fanno tuttora le massaie emiliane? Non…