Impepata di Cozze
L‘Impepata di Cozze o A ‘mpepata e cozze, come dicono a Napoli, essendo appunto una ricetta della tradizione…
L'unica, vera, autentica, cucina Italiana nel mondo.
Categoria: Secondi
Spigola al sale
Spigola al Sale La spigola al Sale, o Branzino al Sale è un piatto molto semplice da realizzare,…
Moscardini con Piselli in Umido
Moscardini con Piselli in Umido “Sapore di mare” diceva una vecchia canzone… E’ il sapore che si prova…
Uova al tegamino calabresi
Le uova al tegamino, uno dei piatti più veloci e gustosi della nostra tradizione culinaria, oggi verrà riproposto…
Tortano Light
Tra le tante torte rustiche che la tradizione culinaria Italiana offre, spicca il famoso Tortano Napoletano, molto simile…
Finocchi al Forno
Il finocchio, che oggi utilizzeremo per la preparazione dei Finocchi al forno, gratinati, ha un ridotto contenuto calorico (circa 31…
Torta Ortolana
La seguente ricetta ci è stata gentilmente fornita da una nostra carissima amica, di nome Marianna, che ha…
Merluzzo in umido con patate
Il merluzzo in umido con patate è un piatto che ci arriva direttamente dal ricettario di nostra madre,…
Scaloppine alla Melagrana
Nella preparazione della ricetta di oggi utilizzeremo il succo di melagrana, un’eccellente sorgente di vitamina C e del…
Uova in Purgatorio
Achille Campanile in un aneddoto del suo “Vite degli Uomini Illustri” (1975), racconta la leggenda di “Dante e…